Arašídový olej 250 ml – Green idea

Za studena lisovaný arašídový olej do studené i teplé kuchyně

Arašídový olej z podzemnice olejné (Arachis hypogaea) je rostlinný olej s jemnou oříškovou chutí a vůní, který se v kuchyni uplatní široce. Lisuje se za studena, takže si uchovává přirozené živiny a charakteristické aroma suroviny.

Je to jednodruhový olej bohatý na mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které patří k vyvážené stravě, a zdroj přirozených vitaminů a minerálních látek. Chuť pokrmů zvýrazní, aniž by je přebila.

Přednosti oleje

• Kvalitní tuky – vysoký podíl mononenasycených mastných kyselin.
• Tepelná úprava – lze s ním smažit, péct i vařit.
• Oříšková vůně – zvýrazňuje chuť jídel.
• Univerzální použití – do studené i teplé kuchyně.
• Lisování za studena – zachovává přirozené vlastnosti arašídů.

Pro koho je olej určen

Hodí se všem, kdo chtějí do jídelníčku zařadit kvalitní rostlinné tuky, preferují pestrou a vyváženou stravu nebo rádi zkoušejí různé oleje. Oblíbený je v asijské kuchyni, v salátech, marinádách i domácích dresincích.

Podzemnice olejná

Rostlina pochází z Jižní Ameriky a její semena, arašídy, patří k významným olejninám s vysokým podílem kvalitních tuků, bílkovin a dalších živin. Olej z nich je známý stabilitou při zahřívání a příjemnou chutí a v potravinářství se tradičně používá.

Použití v kuchyni

Doporučená denní dávka je přibližně 2× denně 3–5 ml (1 kávová lžička); olej lze používat i při přípravě jídel. Za studena jej dejte do salátů, pomazánek či dresinků, za tepla se hodí na pečení, vaření a smažení. Zkuste jej na wok, asijské recepty, jemné smažení zeleniny či masa, nebo kapku do polévky.

Výživové údaje na 100 g

Alergen, uložení a upozornění

Alergen: podzemnice olejná – arašídy; nevhodné pro osoby alergické na arašídy. Držte jej v suchu a v pokojové teplotě, mimo slunce a mráz; případný zákal nevadí. Po otevření spotřebujte do 6 měsíců. Uchovávejte mimo dosah dětí.

Objem: 250 ml. Země původu: Francie.